Nueva York es una ciudad tan visitada, tan imprescindible, tan recomendada y tan ultra-blogueada, que parece presuntuoso (y algo reiterativo) recopilar en IMPERDIBLES algunos de los mejores lugares para comer. Y todo, porque la oferta gastronómica inabarcable de la ciudad – y las recomendaciones increíbles que teníamos de varias fuentes antes de re-visitarla – hacen…
“Este amor apasionado, anda todo alborotado por volver…” decía la famosa ranchera mexicana ‘Volver, volver’. Y no se nos ocurre mejor manera de empezar el post de IMPERDIBLES en Tulum, el enclave privilegiado de la Rivera Maya. Porque volver allí después de 13 años ha sido un redescubrimiento y una experiencia inolvidable por muchos motivos.…
No podría haber mejor destino que Bilbao para estrenar IMPERDIBLES en 2016 (un poco tarde, o admito). Y es que volver al País Vasco es siempre sinónimo de placer, descubrimientos y, sobre todo, buena comida. La verdad es que tenemos más controladas las recomendaciones para San Sebastián. Pero había ganas de hacerse una buena agenda…
Barcelona era un objetivo prioritario para IMPERDIBLES, puesto que éramos conscientes de la excelente capacidad de la cocina catalana para dejar huella. No en vano, muchos de los mejores restaurantes del mundo se encuentran distribuidos a lo largo de este enclave privilegiado, porque mar, montaña y huerta van de la mano en su gastronomía. Y…
Para los indecisos que llegan a un restaurante y se les hace la boca agua entre tantas opciones sugerentes de la carta, pero son incapaces de elegir (por el trauma que supone descartar), qué mejor que te eviten la selección ofreciéndote un único plato. Esto no es nuevo. Muchos sitios míticos, normalmente escondidos o desconocidos,…
La gastronomía en Bali no es precisamente uno de los puntos fuertes a la hora de decidir viajar a este paraíso del sudeste asiático. Pero, como ocurre en general con la isla, puedes descubrir rincones alucinantes que serán difíciles de olvidar. Por si acaso, y para eso, está IMPERDIBLES. Y como el principal rasgo característico…
Berlín combina lo retro y la modernidad como ninguna ciudad del mundo. Tan pronto paseas por calles donde no hace tanto circulaban tanques en la II Guerra Mundial, como encuentras una galería de arte en la que lo menos vanguardista son las paredes plagadas de grafiti. Y en la cultura gastronómica ocurre lo mismo. Se…
En la que podría considerarse como la época dorada de la gastronomía, cuando los programas de cocina en televisión conquistan a la audiencia, los cocineros más reconocidos parecen celebrities, y cuando a los aficionados a la buena comida nos llaman foodies… no está mal pararse a reflexionar sobre la esencia de todo: el mercado. Pero…
‘Vagamundos‘ han querido aportar sus recomendaciones gastronómicas a IMPERDIBLES. ¿Quiénes son? Se trata de una pareja adorable que, ante su pasión por los viajes poco convencionales, se lanzaron a contar sus experiencias en un blog. Al conocer que en IMPERDIBLES queríamos ofrecer un espacio a la colaboración, tardaron “cerocoma” en ofrecernos algunos de sus restaurantes…
Existen bares y restaurantes en Malasaña muy recomendables, lugares donde los precios disparados pasaron de largo y el buen ambiente pilló la mejor de las mesas. Ahora comer fuera de casa sin la necesidad de que sea un día especial, ni haya nada que celebrar es una decisión acertada que sienta bastante bien. En mi…
Antes de poner en marcha IMPERDIBLES, soñaba con que el blog terminara convirtiéndose en un espacio colaborativo. Un rincón en el que los amantes de la buena comida y los lectores del blog quisieran juntarse para compartir recomendaciones, sugerencias y restaurantes especiales que merecieran la pena anotarse. Y en las últimas semanas, esa idea ha…
La cocina asiática parece seguir ganando terreno en nuestro país. El número de restaurantes por metro cuadrado asciende cada año de manera notoria. Cuando antes la hamburguesa era la reina del fast food, ahora es el sushi el que parece llevarse la palma. Por eso, y con permiso de nuestros dos grandes restaurantes asiáticos favoritos…
Para los que no tengan claro dónde llevar a su pareja en una noche especial como San Valentín, en IMPERDIBLES vamos a proponer dos restaurantes en los que el éxito está asegurado. Da igual si estás en el ‘momento conquista’ de las primeras citas, o si lo vuestros es algo de hace tiempo. Con estas…
El barrio castizo de ‘La Latina’ en Madrid parece estar buscando nuevas alternativas para recuperar el esplendor al que acostumbraba. Y el epicentro de la regeneración está teniendo lugar en la Plaza de Cascorro. Dos restaurantes de reciente creación han imprimido un aire fresco y moderno a una zona que, hasta ahora, sólo atraía a…
Kioto es una ciudad fascinante que no debes plantearte pasar por alto si viajas a Japón, aunque sólo dispongas de una semana para disfrutar del país del sol naciente. Más allá de los templos budistas y sintoístas, de las callejuelas del barrio de Gion, o de las geishas con las que puedes cruzarte en algún…
Imperdibles 